UNCI PESCA è particolarmente sensibile alla tutela degli operatori del mare e consapevole che il patrimonio (bagaglio) culturale da essi maturato in anni di esperienze pratiche non deve andar perso ma utilizzato nei programmi di sviluppo delle politiche nazionali ed europee.
A tal fine UNCI PESCA supporta attivamente le attività di Pescaturismo e di gestione dei parchi marini, costituendo corsi di formazione appropriati e studiando progetti ed iniziative di gestione a tutela dei parchi marini.
Altri obiettivi sono: la riqualificazione del sistema delle cooperative e dei consorzi associati, l'assistenza alla riconversione dei pescatori verso forme di allevamento e produzioni alternative, la diffusione di efficienti criteri di gestione aziendale, il consolidamento dei processi di integrazione economica nei comprensori territoriali a più spiccata vocazione produttiva e imprenditoriale.
UNCI PESCA ha come obiettivo prioritario l'ottimizzazione e l'ampliamento dei servizi forniti alle imprese associate, migliorando la comunicazione tra le unità periferiche e la sede centrale, mediante la costituzione di un sistema integrato centro-periferia, che svolgerà attività di formazione ed informazione.
Questo tramite una rete di comunicazione multimediale, nonché attraverso iniziative pilota per la costante riqualificazione delle figure professionali esistenti nel comparto ittico.
Si vuole così migliorare gli standard dei prodotti e dei servizi per la pesca e l'acqacoltura nonché per il pescaturismo, per lo sviluppo della fascia costiera e dei parchi marini in termini qualitativi, di valore aggiunto, di correlazione tra domanda e offerta, per l'ottimizzazione del sistema di gestione di intermediazione e di promozione, tutto sempre al servizio del socio pescatore ed allevatore delle cooperative associate.
L'UNCI Pesca intende fornire ai propri associati e all'Amministrazione un ulteriore contributo alla conoscenza e all'approfondimento delle problematiche proprie del settore pesca e acquacoltura.
Fornisce all'uopo un supporto tecnico-scientifico nell'analisi delle problematiche di natura ambientale, biologica, ecologica, tecno-scientifica, economica, didattica e gestionale per incentivare l'evoluzione del settore al fine di assolvere alle recenti necessità di conservazione delle risorse biologiche esauribili, promuovendo modelli di sviluppo ecocompatibili nelle attività di acquacoltura e di pesca.
Inoltre, promuovendo una corretta immagine del settore della pesca e dell'acquacoltura, UNCI Pesca svolge attività di formazione professionale nel settore, organizzando convegni, studi e seminari e, in particolare, corsi di qualificazione, riconversione, specializzazione e aggiornamento per operatori di tutti i comparti collegati al settore ittico.